• フェアリースタッフブログ♪

『本日の保存食』🌶✨

さりげなくシリーズ化してる保存食!?


でも副菜にもう一品とか、ちょっとしたお酒のお供に。。。


めんどくさがりな私は、いつも簡単な事しかご紹介しないので😅


今回は、『セロリ』


独特の香りは好き嫌いが分かれますが、香り成分には、イライラを抑えたり、頭痛をやわらげたりする働きがあるといわれます。

また、血圧を保つのに必要な栄養成分であるカリウムが100g中に410mg含まれます。


日本では、11~5月にかけて静岡県産の「冬春セロリ」が、それ以外の時期は長野県産の「夏秋セロリ」が、おもに出回っています。



調理方法は簡単❗️

いつものように酢で漬け込みました。


一口サイズにセロリを切り、ジップロックなどの袋に入れ、

お酢・塩昆布・鷹の爪・白だしを入れるだけ👍



漬け込み時間で味の変化も楽しめます✨✨

是非お試しあれ💁‍♂️




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