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  • 執筆者の写真フェアリースタッフブログ♪

バリバリ派?モチモチ派?✨✨

本日の給食。。。ついにこの日が。。。

初めての皿うどん👨‍🍳


長崎名物料理皿うどんですが、こちらのスーパーにはちゃんぽんの

専用コーナーもあるくらい皆さん日常的に食す家庭の味みたいです!


そんな皿うどんには2つの麺があり、

1つは『ちゃんぽん麺を使った、柔らかい太い麺の皿うどん』、もう1つは『細い麺を揚げた、バリバリの皿うどん』です。どちらもあんかけになっています。

実は『皿うどん』は『ちゃんぽん』が変化したもので、本来は“汁のないちゃんぽん”のことを指すそうです。


今回は太い面でチャレンジしました💁‍♀️



皆さんはどっち派ですか?




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