本日の給食。。。ついにこの日が。。。
初めての皿うどん👨🍳
長崎名物料理皿うどんですが、こちらのスーパーにはちゃんぽんの
専用コーナーもあるくらい皆さん日常的に食す家庭の味みたいです！
そんな皿うどんには２つの麺があり、
1つは『ちゃんぽん麺を使った、柔らかい太い麺の皿うどん』、もう1つは『細い麺を揚げた、バリバリの皿うどん』です。どちらもあんかけになっています。
実は『皿うどん』は『ちゃんぽん』が変化したもので、本来は“汁のないちゃんぽん”のことを指すそうです。
今回は太い面でチャレンジしました💁♀️
皆さんはどっち派ですか？
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