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  • 執筆者の写真フェアリースタッフブログ♪

本日のちゃんぽん🍜✨✨

前回から始まりましたこのシリーズですが、早速2回目!

しかも前回のよこはまの数軒隣!


ミシュラン2019にも掲載されたという

康楽(かんろ)


あえての並ちゃんぽんだ830円

とわんぱくにチャーハン😋

ただ、やはり名物は

『ソボロちゃんぽん1300円』


「ソボロ」の意味:長崎ちゃんぽんあるある。長崎でちゃんぽん店のメニューに「ソボロ」が付いていたら、「具沢山(豪華版)」という意味です。「挽肉入り」ではない!

近年は観光客に説明するのが面倒なのか、「特製」、「特上」と付ける店が多くなりました。「ソボロちゃんぽん」は、長崎らしさを感じる古き良きメニュー名なのだ。


15種類の具沢山と食通から絶賛される「純正100パーの鶏ガラちゃんぽんスープ」

ほんとにスープが特徴的で深〜いコクと旨味の凝縮。

ただコレにぜひやって頂きたいのは白胡椒を思っている3倍かけてパンチを効かせてください!コレがまた絶品👍




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