• フェアリースタッフブログ♪

茶碗蒸し。。。

『 今日何食べよっかぁ〜?』


カレー?ハンバーグ?ラーメン?


『 茶碗蒸し!』


『 。。。。。。。茶碗蒸し??』




と言うことで、長崎では知るぞと知る老舗の名店


【吉宗】さんに行ってきました。


創業150余年

当店は慶応二年(1866年)、長崎市万屋町(現在は浜町)で、吉田宗吉信武が【吉宗】を屋号として、茶碗むし、蒸寿し専門の店として開業したのが始まりです。食文化豊な長崎で育まれた当店の茶碗むし・蒸寿しは、吟味された材料と独特の手法で調整し、その素朴な味は永年皆様にしたしまれております。

http://yossou.co.jp/publics/index/9/



時代劇の中に迷い込んだような趣ある建物で、

メニューも様々ありましたが、迷わず茶碗蒸しを❗️



まず、丼みたいなサイズ感にビックリ(´⊙ω⊙`)❗️❗️

ピンクとグリーンのグルグル蒲鉾が目玉みたい🌀🌀


穴子をはじめ、海老、鶏肉、しいたけ、きくらげ、銀杏、たけのこ、蒲鉾、麩、などの吟味された材料と味加減は、150有余年の伝統の味😋


このお店の空気感・雰囲気含めて、美味でした〜🙏😌✨✨✨



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