先日、『本日の保存食』第一段で紹介したトマトのピクルス🍅
トマトがめちゃめちゃ甘くて美味しかったので、
第二段として今回は。。。
『ニンジン🥕』やってみました💁♀️
普通のスーパーの人参をスティック状にカット。
☝️前回同様
☆合わせ酢☆
砂糖 大さじ４
塩 小さじ１
昆布だし 小さじ１
酢 ２００cc
水 １００cc
今回はちょっとアクセントに、
鷹の爪 ３本
黒胡椒 少々
実は今回楽してるのは、前回のトマトを取った残り汁に
そのまま具材とスパイス・お酢・昆布だしを継ぎ足ししただけ❗️
簡単・時短・コスパ良し👍
漬け込み具合で味の入りも食感も変わるので楽しみです😋
是非お試しを👀✨✨